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CHRISTMAS-MENÜ, DEZ 2021

CHRISTMAS-MENÜ, DEZ 2021

 

FOIE GRAS MOUSSE
Kräutersalat / Granatapfel /Pumpernickel Crumble

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KARTOFFEL-LAUCH SUPPE
Trüffel / Speck

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POCHIERTER WINTERKABELJAU
Spitzkohl / Esskastanie

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LABEL ROUGE BARBARIE ENTENBRUST

Schnupfnudeln / Blaukraut / Kumquat Sauce

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SÜSSER ACKER

Karotteneis / Pastinake / Kürbis

 

5-Gänge 110
4-Gänge 95
3-Gänge 75

 

Gerne bieten wir eine korrespondierende Weinbegleitung an

5-Gänge 35
4-Gänge 30
3-Gänge 25

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Für Reservierungen kontaktieren Sie uns gerne unter hotel@caraleon.de oder unter +49 (0)8382 9800.