DREIERLEI GYOZA
Garnele / Schweinefleisch / Tofu / Gemüse / Wakame
2020 „Liebekind“ Grüner Veltiner R.&M. Aufricht, Stetten-Meersburg
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YUZUSORBET
Akashi White Oak Whiskey / Salzkaramell / Sakurakresse
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ROSA GEBRATENES US-RINDERFILET
Teehaussoße / Ingwergemüse / Reisbällchen
2016 „GAGO“ Tinta de Toro Telmo Rodrigues, Lanciego
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WEISSES SCHOKOLADEN MUS
Kirschgel / Sakeschaum / Mandelcreme
2019 „Maury Grenat“ Domain Lafage, Perpignan
115 €
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