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IHR WASSERBURG RESTAURANT & SUNSET LOUNGE DIREKT AM SEE

kulinarik erleben

Sie spüren es im ersten Augenblick: Dieser Ort ist besonders. Eine malerische Halbinsel im Bodensee, ein charmantes Dorf mit Schloss, im Hintergrund die majestätischen Alpen – Wasserburg wirkt wie aus einem Gemälde entsprungen. Mittendrin das CARALEON – ein liebevoll renoviertes Genusshotel mit direktem Seezugang. Hier trifft stilvolle Gastlichkeit auf kulinarische Raffinesse: Das Wasserburg Restaurant & Sunset Lounge direkt am See verwöhnt mit feinen Kreationen, erlesenen Weinen und einer Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Willkommen im CARALEON.

━ Restaurant

CARALEON

 Tauchen Sie ein in eine Welt kulinarischer Genüsse und lassen Sie sich von einer exquisiten Atmosphäre verzaubern.

Unsere talentierte Küchenchefin Sandy Siancas und ihr kreatives Team verbinden meisterhaft traditionelle Kulinarik mit peruanischen Einflüssen. Mit Liebe zum Detail entstehen Gerichte, die regionale und saisonale Zutaten in außergewöhnliche Kompositionen verwandeln – wahre Kunstwerke für den Gaumen.

Für die perfekte Begleitung sorgt Sommelière und Restaurantleiterin Lena Siancas. Mit ihrem Gespür für edle Tropfen schafft sie ein Weinerlebnis, das die Aromen unserer Küche perfekt unterstreicht. Gemeinsam mit ihrem Team und seinem exzellenten Service macht sie Ihren Besuch zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.

Speisekarte

Weinkarte

fine dine 09/26

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━ bar

SUNSET LOUNGE

Die Sunset Lounge begeistert nicht nur mit ihrem stilvollen Ambiente, sondern auch mit raffinierten, peruanisch inspirierten Snacks, kleinen Köstlichkeiten und erfrischenden Cocktails an der Bar.

Genießen Sie den atemberaubenden Ausblick bei Sonnenuntergang und lassen Sie sich von der entspannten Atmosphäre tragen.

Ob für einen besonderen Anlass, ein romantisches Treffen oder einen entspannten Abend mit Freunden – die Sunset Lounge ist der perfekte Ort, um den Tag genussvoll ausklingen zu lassen.

MO - so

13 bis 21 Uhr (nur bei schönem Wetter)

am see

Speisekarte

Getränkekarte

genussmomente

━ Wintergarten

Frühstück

Richtig ausschlafen und dann nach Herzenslust schlemmen – was gibt es Schöneres? Nehmen Sie sich im Urlaub Zeit für ein ausgiebiges Frühstück und starten Sie ganz entspannt in Ihren Tag!

In unserem Wintergarten verwöhnen wir Sie morgens mit einer köstlichen Auswahl an süßen und herzhaften Leckereien, die Ihnen die nötige Energie für Ihre Ausflüge und Erlebnisse liefern. Freuen Sie sich auf herrlich duftende Backwaren, frische Wurst- und Käsespezialitäten, knackiges Gemüse, frisches Obst, Müsli, Joghurt, Waffeln, Smoothies, Säfte und vieles mehr. Ein besonderes Highlight ist unsere hausgemachte Marmelade, die je nach Saison mit den besten Früchten der Region frisch für Sie zubereitet wird.

Mo - Fr

8 bis 10:30 Uhr

sa - so

8 bis 11 Uhr

Zimmer & Suiten

seehaus

Genießen Sie Ihren Aufenthalt in einer einzigartigen Umgebung direkt am Wasser. Unsere stilvollen Zimmer bieten Ihnen Ruhe und Komfort, um den Alltag hinter sich zu lassen und vollkommen zu entspannen.

Für ein besonders exklusives Erlebnis empfehlen wir Ihnen unser Seehaus, das unmittelbar am Ufer liegt – näher am See sind Sie nur auf dem Wasser selbst. Erleben Sie den Zauber des Sees direkt vor Ihrer Tür und beginnen Sie jeden Tag mit diesem einmaligen Ausblick.

Entdecken Sie Ihr ideales Zimmer oder das Seehaus und sichern Sie sich Ihre persönliche Auszeit – buchen Sie jetzt!

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━ Impressionen

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FAQ´s

Ihre Frage ans CARALEON

Fragen Sie uns direkt – z. B. „Kann ich mit Hund kommen?"

Alle Fragen im Überblick

Wann hat das Restaurant im CARALEON geöffnet?
Unser Restaurant hat Mittwoch bis Samstag von 17 bis 22 Uhr und sonntags von 12 bis 18:30 Uhr geöffnet. Montag und Dienstag ist Ruhetag. Da sich unsere Zeiten je nach Wetter und Saison ändern können, lohnt sich vorab ein Blick auf unseren Instagram-Kanal.
Muss ich einen Tisch reservieren?
Eine Reservierung wird empfohlen, damit wir Ihnen sicher einen Platz – gerne mit Seeblick – anbieten können. Reservieren Sie online über OpenTable, telefonisch unter +49 8382 9800 oder per E-Mail an hotel@caraleon.de.
Kann ich auch ohne Übernachtung bei Ihnen essen?
Ja, unser Restaurant ist auch für Gäste ohne Hotelübernachtung geöffnet – ob zum Abendessen, zum Sonntagslunch oder auf einen Drink in der Sunset Lounge.
Was für eine Küche erwartet mich im CARALEON?
Bei uns erwartet Sie das ganze Jahr über eine à-la-carte-Küche – eine Kombination aus deutschen und österreichischen Klassikern und authentisch peruanischen Gerichten. Von September bis Mai bieten wir zusätzlich ein reines Fine-Dining-Menü an, das ausschließlich peruanisch ist. Küchenchefin Sandy Siancas und Sommelière Lena Siancas sorgen für die passende Weinbegleitung.
Bieten Sie vegetarische, vegane oder glutenfreie Gerichte an?
Ja. Laktosefreie, glutenfreie und vegane Speisen bieten wir gerne auf Nachfrage an – sprechen Sie uns bei der Reservierung oder vor Ort einfach an.
Sind Hunde im Restaurant erlaubt?
Ja. Im Restaurant sind Hunde gerne willkommen – wir bitten nur um eine kurze Anmeldung bei der Reservierung, aus Rücksicht auf andere Gäste (z. B. Allergien). In der Sunset Lounge können Sie Ihren Hund ganz unkompliziert mitbringen. Nur in den Hotelzimmern sind Hunde nicht erlaubt.
À la carte oder Menü? Was kostet ein Essen ungefähr?
Wir kochen ganzjährig à la carte; die Hauptgänge starten ab 30 €. Von September bis Mai gibt es zusätzlich unser peruanisches Fine-Dining-Menü – 4 Gänge für 105 €.
Gibt es einen Dresscode?
Bei uns sollen sich alle Gäste in ihrer Haut wohlfühlen – deshalb gibt es keinen expliziten Dresscode.
Sind Kinder im Restaurant willkommen?
Ja, sehr gerne. Eine gesonderte Kinderkarte haben wir nicht, aber immer ein paar kinderfreundliche Gerichte vorrätig. Kinderstühle sind nur begrenzt verfügbar – bitte geben Sie bei der Reservierung Anzahl und Alter der Kinder an, dann halten wir alles bereit.
Gibt es Parkplätze für Restaurantgäste?
Ja, direkt am Haus stehen Parkplätze nach Verfügbarkeit bereit. Zusätzlich gibt es zwei öffentliche Parkplätze in der Nähe: P3 (hinter Getränke Spieler) und P4 (am Hegestrand).
Kann ich einen Gutschein fürs Restaurant kaufen?
Ja, Gutscheine für Kulinarik und Aufenthalt gibt es online in unserem Gutschein-Shop – ein schönes Geschenk für alle, die Genuss am See lieben.
Was ist die Sunset Lounge und wann hat sie geöffnet?
Unsere Sunset Lounge ist die Bar direkt am See mit peruanisch inspirierten Snacks und Cocktails – ideal zum Sonnenuntergang. Geöffnet Montag bis Sonntag von 13 bis 21 Uhr, nur bei schönem Wetter. Tagesaktuelle Infos auf Instagram @sunsetlounge_caraleon.
Wann und wo gibt es Frühstück?
Unser Frühstück servieren wir im Wintergarten: Montag bis Freitag von 8 bis 10:30 Uhr, samstags, sonntags und an Feiertagen bis 11 Uhr.
Kann ich auch als externer Gast bei Ihnen frühstücken?
Ja, nach vorheriger Absprache können auch Gäste ohne Übernachtung bei uns frühstücken (30 € pro Person, 15 € für Kinder von 6–15 Jahren).